{"id":104124,"date":"2025-11-24T09:35:23","date_gmt":"2025-11-24T08:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/icac.cat\/?p=104124"},"modified":"2025-12-01T14:17:30","modified_gmt":"2025-12-01T13:17:30","slug":"lectura-de-tesis-doctoral-sobre-los-gustos-romanos-en-el-nordeste-de-la-peninsula-iberica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icac.cat\/es\/actualitat\/noticies\/2025\/lectura-de-tesis-doctoral-sobre-los-gustos-romanos-en-el-nordeste-de-la-peninsula-iberica\/","title":{"rendered":"Lectura de tesis doctoral sobre los gustos romanos en el nordeste de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica"},"content":{"rendered":"<h5>En el marco del <a href=\"https:\/\/icac.cat\/es\/formacion\/doctorado-interuniversitario-en-arqueologia-clasica\/\">programa de doctorado interuniversitario en Arqueolog\u00eda Cl\u00e1sica (URV-ICAC-UAB)<\/a>, nos complace invitaros a la lectura p\u00fablica de la tesis doctoral de la investigadora predoctoral <a href=\"https:\/\/icac.cat\/es\/quienes-somos\/personal\/tbaniou\/\">Theoni Baniou<\/a>.<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"highlight-block\">\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u201cExploring Roman tastes: An interdisciplinary approach, using archaeobotany, organic residue analysis and GMM to reconstruct dietary habits in the northeast of the Iberian Peninsula\u201d<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p>El acto de defensa se celebrar\u00e1 <strong>presencialmente<\/strong> en la Sala de Actos del ICAC, el <strong>mi\u00e9rcoles 3 de diciembre<\/strong> <strong>de 2025 a partir de las 10:00 h.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Miembros del tribunal<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dra. Leonor Pe\u00f1a Chocarro, CCHS-CSIC (presidenta)<\/li>\n<li>Dra. Alessandra Pecci, UB (secretaria)<\/li>\n<li>Dra. Efstathia Margariti, The Cyprus Institute (vocal titular)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<h3>Resumen<\/h3>\n<p>Theoni Baniou es miembro del Grupo de Investigaci\u00f3n en Arqueolog\u00eda del Paisaje del Institut Catal\u00e0 d\u2019Arqueologia Cl\u00e0ssica (ICAC). Realiz\u00f3 su doctorado bajo la supervisi\u00f3n de la Dra. Alexandra Livarda y la Dra. N\u00faria Roman\u00ed Sala. Su investigaci\u00f3n doctoral, titulada <em>\u201cExplorando los gustos romanos: un enfoque interdisciplinario, utilizando arqueobot\u00e1nica, an\u00e1lisis de residuos org\u00e1nicos y GMM para reconstruir los h\u00e1bitos alimentarios en el nordeste de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica\u201d<\/em>, combina arqueobot\u00e1nica, an\u00e1lisis de residuos org\u00e1nicos y GMM para reconstruir las pr\u00e1cticas alimentarias y las din\u00e1micas socioecon\u00f3micas en las provincias occidentales del Imperio romano.<\/p>\n<p>Su investigaci\u00f3n se centra en dos yacimientos arqueol\u00f3gicos clave en la actual Catalu\u00f1a: la ciudad romana de Guissona (Iesso) y la fortaleza militar republicana de Puig Castellar de Biosca. Mediante la combinaci\u00f3n de arqueobot\u00e1nica, an\u00e1lisis de residuos org\u00e1nicos y morfometr\u00eda geom\u00e9trica (GMM), su trabajo reconstruye las complejas relaciones entre personas, plantas y cultura en el mundo antiguo. La integraci\u00f3n de estos m\u00e9todos complementarios permite explorar la comida no solo como alimento, sino tambi\u00e9n como marcador de identidad, conectividad y din\u00e1micas sociales.<a href=\"https:\/\/icac.cat\/es\/actualitat\/noticies\/2025\/lectura-de-tesis-doctoral-sobre-los-gustos-romanos-en-el-nordeste-de-la-peninsula-iberica\/img_20230119_124815-2\/\" rel=\"attachment wp-att-103810\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-103810 alignright\" src=\"https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-400x533.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-400x533.jpg 400w, https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-768x1024.jpg 768w, https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/icac.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_20230119_124815-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La tesis presenta tres estudios principales: el an\u00e1lisis arqueobot\u00e1nico de restos vegetales carbonizados y sumergidos, que ofrece una visi\u00f3n detallada de la agricultura y la dieta romana; el estudio GMM de huesos de uva, que aporta informaci\u00f3n sobre la viticultura, la diversidad de la vid y el comercio; y el an\u00e1lisis de residuos org\u00e1nicos en recipientes cer\u00e1micos, que identifica trazas de pr\u00e1cticas de preparaci\u00f3n y consumo de alimentos.<\/p>\n<p>En conjunto, estos enfoques iluminan c\u00f3mo la producci\u00f3n alimentaria y las elecciones culinarias evolucionaron con el tiempo, reflejando adaptaci\u00f3n, innovaci\u00f3n e intercambio cultural en las provincias occidentales del Imperio romano.<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n contribuye de manera significativa a los debates sobre econom\u00eda e identidad romana, al tiempo que demuestra el valor de los enfoques interdisciplinarios y multiproxy en arqueolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del programa de doctorado interuniversitario en Arqueolog\u00eda Cl\u00e1sica (URV-ICAC-UAB), nos complace invitaros a la lectura p\u00fablica de la tesis doctoral de la investigadora predoctoral Theoni Baniou. &nbsp; &nbsp; &nbsp; \u201cExploring Roman tastes: An interdisciplinary approach, using archaeobotany, organic residue analysis and GMM to reconstruct dietary habits in the northeast of the Iberian [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":231,"featured_media":103673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":""},"categories":[331,335,323],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104124"}],"collection":[{"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/231"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104124"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104129,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104124\/revisions\/104129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icac.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}