{"id":79166,"date":"2022-08-24T20:30:52","date_gmt":"2022-08-24T18:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/icac.cat\/?p=79166"},"modified":"2022-08-24T20:33:46","modified_gmt":"2022-08-24T18:33:46","slug":"diferencias-sociales-en-el-mas-alla-un-nuevo-estudio-publicado-en-la-prestigiosa-revista-plos-one-aporta-nuevos-indicios-sobre-los-rituales-de-las-comidas-funerarias-del-imperio-romano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icac.cat\/es\/actualitat\/noticies\/2022\/diferencias-sociales-en-el-mas-alla-un-nuevo-estudio-publicado-en-la-prestigiosa-revista-plos-one-aporta-nuevos-indicios-sobre-los-rituales-de-las-comidas-funerarias-del-imperio-romano\/","title":{"rendered":"\u00bfDiferencias sociales en el m\u00e1s all\u00e1? Un nuevo estudio publicado en la prestigiosa revista PLOS ONE aporta nuevos indicios sobre los rituales de las comidas funerarias del Imperio Romano"},"content":{"rendered":"
Un nuevo estudio publicado en la revista PLoS ONE<\/em> compara datos biomoleculares, antropol\u00f3gicos y arqueozool\u00f3gicos de la necr\u00f3polis romana de Villa de Madrid (Barcelona, \u200b\u200bCatalunya).<\/h6>\n

Personal investigador de la Universidad de Valencia<\/a> (UV), el Instituto Catal\u00e1n de Arqueolog\u00eda Cl\u00e1sica<\/a> (ICAC) y la Universidad de Vic<\/a> (UVic) ha reconstruido la composici\u00f3n de las comidas funerarias en una necr\u00f3polis de la franja occidental del Imperio Romano y ha descubierto m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los rituales que acompa\u00f1aban el difunto al otro mundo.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n ha identificado que, si bien en la Antigua Roma el tr\u00e1nsito al m\u00e1s all\u00e1 era un hito social clave, los alimentos que se consum\u00edan durante las comidas funerarias eran principalmente alimentos b\u00e1sicos del d\u00eda a d\u00eda<\/strong>. El equipo ha descubierto un alto grado de similitud entre los tipos de carne que se consumen habitualmente y los que se ofrec\u00edan en los banquetes funerarios, lo que sugiere que la importancia del viaje al m\u00e1s all\u00e1 no era suficiente para compensar el uso de alimentos m\u00e1s caros en estas comidas.<\/p>\n

El rito de paso al m\u00e1s all\u00e1 en la Antigua Roma<\/span><\/h6>\n
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Una de las formas de expresar las diferencias econ\u00f3micas y sociales entre los individuos en la sociedad romana era a trav\u00e9s de los rituales de comida funeraria<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

El tr\u00e1nsito hacia el m\u00e1s all\u00e1 en la religi\u00f3n romana era un hito social clave que deb\u00eda alcanzarse despu\u00e9s de la muerte a partir de varios rituales funerarios. Parte de estos rituales consist\u00edan en ofrendas funerarias, banquetes y sacrificios de animales, llevados a cabo para garantizar la protecci\u00f3n de las divinidades y la memoria de los difuntos. Sin embargo, se sabe poco de la composici\u00f3n de estas ofrendas, aparte de la informaci\u00f3n que ofrecen las fuentes escritas.<\/p>\n

El nuevo estudio publicado en la revista PLoS ONE<\/em><\/a> presenta una investigaci\u00f3n multidisciplinar que explora los banquetes funerarios mediante un enfoque directo con el que analiza los is\u00f3topos del col\u00e1geno humano y animal, al tiempo que estudia los restos esquel\u00e9ticos humanos y el conjunto arqueozool\u00f3gico presente en la necr\u00f3polis<\/strong>.<\/p>\n

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El an\u00e1lisis de is\u00f3topos a partir de casi 100 ejemplares humanos y de fauna, combinado con el estudio osteol\u00f3gico de los restos humanos (edad, sexo y estado de salud) de los entierros y restos faun\u00edsticos de las comidas y ofrendas funerarias, ha revelado nuevas ideas sobre el \u201cesplendor\u201d real de los banquetes y un posible tratamiento diferencial de los difuntos que perpetuar\u00eda las diferencias sociales en el m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n

En el estudio<\/a> han contribuido Domingo C. Salazar-Garc\u00eda<\/a>, investigador de la Universidad de Valencia, L\u00eddia Colominas<\/strong><\/a>, investigadora del Instituto Catal\u00e1n de Arqueolog\u00eda Cl\u00e1sica, y Xavier Jordana<\/a><\/span><\/span>, investigador de la Universidad de Vic y la Universidad Central de Catalu\u00f1a. La investigaci\u00f3n ha recibido financiaci\u00f3n de la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n<\/a> del Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n (EUR2020-112213 & RYC-2019-026732-I) y de la Generalitat Valenciana<\/a> (CIDEGENTE\/2019\/061).<\/p>\n

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El equipo investigador responsable del nuevo estudio publicado en la revista PLOS ONE<\/em>. De izquierda a derecha, Domingo C. Salazar (UV), L\u00eddia Colominas (ICAC) y Xavier Jordana (UVic-UCC).<\/figcaption><\/figure>\n
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Una comida funeraria no tan emocionante<\/span><\/h6>\n

Para este estudio<\/a>, el equipo investigador ha combinado las t\u00e9cnicas arqueozool\u00f3gicas y antropol\u00f3gicas tradicionales con la arqueolog\u00eda biomolecular<\/strong>, a fin de estudiar la composici\u00f3n de is\u00f3topos estables de carbono y nitr\u00f3geno de los alimentos animales y huesos humanos. La utilizaci\u00f3n de este enfoque multiproxy ha permitido la reconstrucci\u00f3n de la composici\u00f3n de los banquetes funerarios de las comidas y alimentos reales que el difunto hab\u00eda consumido regularmente durante la vida.<\/p>\n

Al contrario de lo que se espera de las pomposas comidas funerarias romanas, parece que la poblaci\u00f3n com\u00fan no hac\u00eda una gran fiesta y utilizaba los mismos alimentos comunes que durante la vida cotidiana para los banquetes<\/strong>. Estos alimentos eran principalmente carne de cerdo y ternera, seguidos de cabra y pollo. No exist\u00edan muchos alimentos ex\u00f3ticos, ni animales salvajes, ni alimentos acu\u00e1ticos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de los entierros ni siquiera presentaban ofrendas de comida, ni sus familias hac\u00edan banquetes de ning\u00fan tipo, pese a que estos rituales estaban estipulados por ley. \u00abHemos podido demostrar que la gente com\u00fan no siempre cumpl\u00eda la ley en cuanto a las fiestas funerarias<\/strong>, y cuando lo hac\u00edan, gastaban pocos recursos econ\u00f3micos en las comidas funerarias\u201d, explica Domingo C. Salazar Garc\u00eda, autor principal e investigador del CIDEGENTE de la Universitat de Val\u00e8ncia.<\/p>\n

El dinero es dinero, y sea cual sea la importancia del m\u00e1s all\u00e1 en la antigua sociedad romana, claramente la prioridad eran las personas vivas. Las microresistencias a las reglas no razonables establecidas ya estaban presentes en ese momento, Domingo C. Salazar.<\/p><\/blockquote>\n

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Un entierro de adulto y de un ni\u00f1o en la Villa de Madrid. Foto: Xavier Jordana (UVic-UCC).<\/figcaption><\/figure>\n
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\u00bfDiferencias sociales en el m\u00e1s all\u00e1?<\/span><\/h6>\n

Es bien sabido que en la Antigua Roma hab\u00eda diferentes estratos sociales, y que la riqueza y el estatus pol\u00edtico eran de primordial importancia en la jerarqu\u00eda social. En la necr\u00f3polis de la Villa de Madrid, los humanos enterrados eran principalmente personas con un poder adquisitivo limitado<\/strong>. \u00abEsto lo sabemos tanto por la sencilla tipolog\u00eda de los entierros, como por el estudio antropol\u00f3gico que indicaba una esperanza de vida muy baja en esta poblaci\u00f3n\u00bb, dice Xavier Jordana, antrop\u00f3logo f\u00edsico y profesor asociado de la UVic-UCC, que analiz\u00f3 las restos esquel\u00e9ticos humanos.<\/p>\n

Es dif\u00edcil extrapolar al sitio si la jerarqu\u00eda social se tradujo al mundo simb\u00f3lico del m\u00e1s all\u00e1 al que fueron transportados los difuntos una vez muertos. Sin embargo, el estudio documenta un alto consumo de carne por parte de los hombres adultos durante su vida y una mayor presencia de ofrendas en los entierros de hombres adultos.<\/p>\n

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Por lo tanto, \u201cestas diferencias en el ritual y la dieta probablemente muestran desigualdades sexuales durante la vida que podr\u00edan extrapolarse al m\u00e1s all\u00e1 a trav\u00e9s de los rituales funerarios<\/strong>. Es evidente que una de las maneras en la sociedad romana de expresar las diferencias econ\u00f3micas y sociales entre los individuos era a trav\u00e9s de los rituales de comida funeraria\u201d, dice la autora principal L\u00eddia Colominas<\/strong><\/a>, investigadora Ram\u00f3n y Cajal del Instituto Catal\u00e1n de Arqueolog\u00eda Cl\u00e1sica.<\/p>\n<\/div>\n

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Los resultados abren la puerta a nuevos estudios<\/span><\/h6>\n

Este primer estudio<\/a> es s\u00f3lo una primera visi\u00f3n de la gran cantidad de informaci\u00f3n que la combinaci\u00f3n del an\u00e1lisis biomolecular y la arqueozoolog\u00eda y la antropolog\u00eda tradicionales pueden revelar sobre la estructura social, el comportamiento simb\u00f3lico y el m\u00e1s all\u00e1 relacionado con las pr\u00e1cticas diet\u00e9ticas y los banquetes funerarios.<\/p>\n

Un an\u00e1lisis m\u00e1s detallado de los is\u00f3topos de estroncio<\/strong> podr\u00eda informar sobre la procedencia individual, la prote\u00f3mica y los microrrestos del c\u00e1lculo dental nos dar\u00e1 informaci\u00f3n m\u00e1s detallada sobre los alimentos no habituales y vegetales consumidos por el difunto en vida, y el ADN aportar\u00e1 informaci\u00f3n sobre su ascendencia. Adem\u00e1s, estudios como \u00e9ste deben realizarse en necr\u00f3polis de toda la Antigua Roma, incluida la \u00e9poca republicana anterior.<\/p>\n

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\u00abFood for the soul and food for the body. Studying dietary patterns and funerary meals in the Western Roman Empire: an anthropological and archaeozoological approach\u00bb<\/a>, PLoS ONE<\/em> 17(8): e0271296<\/span><\/p>\n

Autores:<\/span><\/b> Domingo C. Salazar-Garc\u00eda<\/a>, L\u00eddia Colominas<\/strong><\/a>, Xavier Jordana<\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

DOI: <\/span><\/b>https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0271296<\/p>\n<\/div>\n

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