Difusión

Actividad científica / Otras científica

Session Organisation: Characterization of Local Foodscapes and Foodways: New Frontiers of Geographical, Ethnobotanical, Archaeological Research

Autor/es: Cevasco, R., Pescini, V.

Fecha:

ISGSS-International Society for Gastronomic Science and Study

Pollenzo-Torino (Italy)
Pollenzo-Torino (Italy), 26-28 september 2024

Organiza: International Society for Gastronomic Science and Study & University of Gastronomic Science (Pollenzo)

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