L’ICAC col·labora en la jornada “Les arrels premedievals de la cuina catalana. Els orígens de la nostra història gastronòmica”, que se celebra el 3 de novembre.

És una iniciativa de l’Associació Catalana de Bioarqueologia, especialitzada en l’estudi de les restes vegetals i animals dels jaciments arqueològics, juntament amb la Fundació Alícia, a la seu de la qual tindrà lloc la jornada (Món Sant Benet, Sant Fruitós de Bages).

Conèixer l’alimentació a Catalunya abans de l’edat mitjana és l’objectiu de la trobada.