A causa de la naturalesa multifacètica dels aliments —com a mitjà de subsistència, símbol i mercaderia—, s’han utilitzat diverses perspectives teòriques per estudiar-los en arqueologia. Un dels enfocaments més influents i versàtils és l’ecologia del comportament: l’estudi de l’adaptació conductual als entorns locals. L’ecologia del comportament proporciona un sòlid corpus teòric per comprendre la presa de decisions humana tant en el passat com en el present.

Aquest Element revisa què és l’ecologia del comportament, com ha estat utilitzada pels arqueòlegs per estudiar la presa de decisions relativa als aliments i a la subsistència, com s’articula amb altres enfocaments ecològics i com pot ajudar-nos a comprendre millor la sostenibilitat en el món contemporani.

L’ús de l’ecologia del comportament per establir ponts entre l’arqueològic i el contemporani no només permet explicar les arrels de processos conductuals importants, sinó que també ofereix possibles solucions polítiques per promoure una societat més sostenible avui dia.

Properament:

• Food Taboos in Archaeology (Max Price)
• Hunting and Eating Symbols (Nerissa Russell)

 

Ja publicats:

• How Urbanism Changes Foodways (Monica Smith)
• Food in Ancient China (Yitzchak Jaffe)

Elements in the Archaeology of Food mostra la vitalitat i la diversitat intel·lectual de la recerca arqueològica del segle XXI sobre l’alimentació. Els volums revelen com l’arqueologia dels aliments no només il·lumina maniobres polítiques antigues, xarxes socials, estratègies de gestió del risc i plaers luxosos, sinó que també s’implica en la gestió moderna del patrimoni, la salut i les estratègies de conservació ambiental.