Hasta hace unas décadas, la ganadería romana se estudiaba fundamentalmente a través de la información procedente de las fuentes escritas. Sin embargo, reconstruir esta actividad económica a partir de los textos antiguos ha resultado ser insuficiente. Afortunadamente, el estudio de los restos faunísticos recuperados en yacimientos romanos se ha convertido actualmente en una práctica habitual. Esto ha comportado que hoy en día tengamos un corpus de datos arqueozoológicos bastante sólido que ha permitido caracterizar las prácticas ganaderas en diferentes zonas del Imperio romano, estableciendo la verdadera importancia de esta actividad en la economía y la sociedad romanas.
En este contexto, el proyecto PASTORA da un paso hacia adelante. Con este proyecto, buscamos investigar cómo y dónde se alimentaron los animales, así como los sistemas de gestión alimentarios utilizados.
Para alcanzar estos objetivos, utilizaremos un enfoque interdisciplinar. Integraremos a la información proporcionada por las fuentes escritas, la información procedente de la arqueozoología y la biogeoquímica. Toda esta información se contextualizará a la vez con el registro paleoambiental disponible.
El objeto de estudio serán restos de animales salvajes (lepóridos y cérvidos) y domésticos (ovejas, cabras, cerdos, ganado vacuno, équidos y aves) de villas y asentamientos rurales de la Hispania Citerior.
Los resultados de este proyecto constituirán un avance fundamental en nuestro conocimiento sobre la ganadería romana y en el debate actual sobre el equilibrio entre la agricultura, la ganadería y la gestión forestal.
Proyecto financiado por la Agencia Estatal de Investigación
