Investigador/s principal/s: Josep M. Palet
Investigador/s participant/s: Marc Prades, Graham Roderick Jones, Maria J. Ortega, Josep M. Puche, Marta Flórez, Arnau Carbonell, Valentina Pescini
Investigador/s col·laborador/s: Isabel Mattuzzi, Rosa Soler, Lluna Magarolas, Paloma Aliende, Helena Paula Carvalho (Universidad do Mihno), Abel Gallego, Roberta Cevasco (Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo), Jesús Martínez, Diego Teodorico Moreno (Università di Genova), Vittorio Tigrino (Università degli Studi del Piemonte Orientale “Amedeo Avogadro”), Ivano Rellini (Università degli Studi di Genova, Diparatimento di Scienze della Terra, dell'Ambiente e della Vita)
Dates: 01/09/2025 - 31/08/2028
Finançament: Agencia Estatal de Investigación (AEI), Proyectos I+D - Generación del Conocimiento (PID2024-159956NB-I00)
Projecte finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació i la Unió Europea
